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凉拌土豆粉的做法是怎样的

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

到了炎日的夏天,许多朋友都是没有食欲吃饭的,凉拌的菜式就很适合这个时候了,酸酸的感觉,让人有增加食欲的感觉。凉拌土豆粉就是其中一种凉拌菜式,制作简单,还可以补充充足的能量。

原料

主料:土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量

配料:生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生镇康县哪家医院癫痫病最好碎各适

做法介绍

1. 肉丝中加入生抽, 料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料,搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。

2. 烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉煮上两三分钟后, 捞出来放在凉开水中。

3.取一个碗,放入适量的芝麻和辣金沙县哪个癫痫病医院好椒面。然后在锅中放入适量的油, 将油烧热至微微冒烟后倒入平凉哪里能治癫痫病碗中,最后搅拌一下做成辣椒油。

4. 锅再烧热,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。

5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底,然后在表面上通化市哪家治癫痫病治的好依次放上红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料。

6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央,然后再将自制的辣椒油淋在上面。

7. 再在上面撒些花生碎, 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。

小贴士:

1. 买回来的土豆粉一般都是半成品, 要自己煮上两, 三分钟, 再放入冷开水中泡一下, 这样土豆粉的口感跟爽滑;

2. 加入的配菜, 可以随意, 最好颜色丰富; 我还搭配些肉丝, 营养更全面;不过要将不能生吃的提前制作熟。

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