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紫甘蓝怎么拌凉菜

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

紫甘蓝是近年来十分流行的一种蔬菜,相信大家都比较熟悉了,它的外形和卷心菜一样,不过颜色是紫红色的,十分艳丽。紫甘蓝的营养价值是很高的,它含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,改善肠胃功能,而且热量低,适合三高的人群食用。那么,紫甘蓝怎么拌凉菜好吃呢?

做法一

食材:

紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精

步骤

1、紫甘蓝洗净,切丝(可以切殷都区癫痫病医院的排名细点)

2、加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉

3、准备铜川儿童最好的癫痫病医院调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!

小贴士:

紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压,火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油,而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症,百岁老人人数呈不断增长趋势。

做法二

主料

紫甘蓝

辅料

盐、糖、橄榄油、醋

步骤

1. 将紫甘蓝切细丝,越细越好,撒上盐腌制一段时间,时间可以长点,因为紫甘蓝口感教硬且有点土青味,用盐腌后会除去青味和软身,口感也会爽脆很多。

2. 吃前用清水冲去盐分,过冷开水并挤去水分

3. 淋上陈醋撒上白糖拌匀即可。

紫甘蓝150g,豆腐皮50g

做法三

食材

蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。

步骤

紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时。

2.豆腐皮洗净,切成丝。

3.紫甘蓝洗净切细丝,切的越河南省羊角风医院哪治好细越好(拌起来容易入味)。

4.豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

5.开定西癫痫病哪家医院效果好火,稍有,把花椒炸香捞出。

6.葱末和干辣椒放到油里,炸香。

7.炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上。

8.放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

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